魚屋が、専門知識を持つ職人から活きのよい魚を購入できて、旬のおいしい魚の話題や、料理のコツを聞けるようなワクワクしながら魚を選べる場所であったなら...少し未来が変わってくると思いませんか？

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当店のサービスは単に魚を捌いてお渡しするだけでなく、それが煮付用か、焼き魚用か、刺身であっても一切れの大きさ、厚さ、さらには手巻き寿司ような短冊かお伺いしながら調理します。お客様によっては焼いといてほしい、揚げておいてほしい、フライ用に衣をつけておいて欲しいなどのリクエストもできることはすべてします。